Proces pracy kuchenki indukcyjnej

Gdy cewka pętli jest zasilana prądem, efekt jest równoważny magnesowi prętowemu. Dlatego biegun N-S pola magnetycznego jest generowany na powierzchni cewki, to znaczy przechodzi strumień magnetyczny. Jeśli zastosowanym źródłem zasilania jest prąd przemienny, bieguny magnetyczne cewki i strumień magnetyczny przechodzący przez powierzchnię pętli ulegną zmianie.

Im wyższy prąd indukowany, tym wyższe wytwarzane ciepło i krótszy czas potrzebny na ugotowanie jedzenia. Jeśli indukowany prąd jest większy, zmiana strumienia magnetycznego przechodzącego przez powierzchnię metalu będzie większa i oczywiście natężenie pola magnetycznego będzie silniejsze. W rezultacie cewka, która pierwotnie przeszła prąd przemienny, musi być nawijana razem coraz więcej zwojów. Ze względu na zastosowanie indukcji pola magnetycznego o wysokiej intensywności, na górze kuchenki indukcyjnej nie jest generowany prąd, więc górna część kuchenki nie generuje wysokich temperatur podczas gotowania żywności. Zwykłe płyty indukcyjne wykonane są z czarnych kryształowych płyt, które mogą wytrzymać wysokie temperatury, które są stosunkowo bezpiecznymi przyborami kuchennymi. W procesie użytkowania, ponieważ czarna kryształowa płyta wejdzie w kontakt z garnkiem, wysoka temperatura będzie generowana lokalnie, więc nie dotykaj powierzchni pieca przez pewien czas po podgrzaniu, aby zapobiec oparzeniom.